1人あたり男性なら300g、女性なら200g、子供なら200gもいらない程です。お酒を飲む方、食べ盛りのお子様などがいらっしゃる場合などは、±100gで調節してもうとよいでしょう。

種類のバリエーションの多さというよりも、参加者の好みに合ったお肉があるかが大切です。脂が多いこってり系、脂が少ないあっさり系、ホルモンから選んでいただくとよいでしょう。例えば、女性には脂が少ないロースやタン、年配の方がいらっしゃればホルモンを入れるといった具合に選んでいくと決めやすいです。飽きずに食べてもらうなら、タレや塩など味付けを充実させると喜ばれます。

事前に用意する時間や保管場所が確保できるなら、専門店で購入されることをおすすめします。現地のスーパーでは、意外とお肉が薄かったり、いいお肉が無かったりと思うようにいかないこともあります。また、専門店なら用途に合わせたものやこだわりの美味しいお肉が手に入りやすいので、失敗が少なくなります。

余裕をもっておきたい場合は、天気予報が確認できる1週間程前がよいでしょう。当店のお肉は冷凍で1ヵ月、冷蔵で４日の賞味期限です。お支払い手続き完了後3日以内に発送となりますが、到着日時の指定が可能ですので、注文しておき予定日の何日か前に手元に届くように手配ができます。