ミノと言えば淡白で噛んでも噛んでも噛み切れないというイメージでしょう。 確かに松坂牛のミノもなかなか噛み切れません。 それがミノなので仕方がありません。 しかし松坂牛のミノは脂がのっています。 旨味があります。 贅沢を言えば大きさと形を揃えてもらえれば焼き易かったかな？

最近はまりだしたハツ。 どの焼肉屋にも取り扱っているわけではないハツ。 なので私はハツがあれば必ず注文をします。 そんなお気に入りのハツですが、松坂牛のハツを食べてビックリ！ ハツ独特の風味はあるものの臭みは一切無し。 そしてハツなのにとてもジューシー！！ 夫婦そろってハツ好きですが、夫婦揃って『ハツ！うまっ！』と叫んでしまったほどです。

注文時にA5の松坂牛ハラミと迷いましたが、まずはA5ではない方を注文しました。 結果、十分！十分！ 今まで食べたハラミでTOP3に間違いなく入る美味さでした。 ハラミ独特の食感と安いハラミにはないジューシーな甘い脂！ もうこのハラミを食べると中途半端な焼肉屋に行くことはないでしょう。

脂身は少ないのにメチャクチャ柔らかいお肉です。 40歳を過ぎると脂身の多いお肉は少しでよいのです。 しかし柔らかい美味しいお肉は食べたい！ そんな私にピッタリなお肉でした。