まさにミンチカツ。 肉汁たっぷりですがくどさは無くてとても美味しかったです。

本日無事に届いて夕食に早速食べたそうで連絡が有りました。 とても良いと母も大喜びでしたが、一緒に食べた父が「うまいなぁ・・・」をずっと繰り返してたそうで、大笑いしてました（笑） 質自体は何度かお世話になって信頼してますし、母の日にもお願いして本当に良かったです。 有り難う御座いました。

早くも2回目を注文させて貰いました。 今回は倍量の１キロですが、やはりとても品質の良いお肉が届きました。 なかなかこのお値段で買えるお肉じゃないなと今回も思うお肉でした。 前回はビーフシチューのみだったので、今回は分けて欧風ビーフカレーも作ってお裾分けしたんですが、持って帰ったらあっという間に無くなったそうです。 またリピートさせて貰います。

連れの誕生日に2人で食べるのに、外をカリッと中をしっとり焼きたかったので、こちらのグラムを注文しました。 脂身が適度にトリミングされていて、脂身でグラムを誤魔化すような売り方をする所とは大違いで、想像より厚い肉が来てびっくりしました。 品質も勿論抜群で、外を両面2分中火でカリッと焼いた後4分程休ませてミディアムレアで切り分けて食べましたが、脂も甘く肉質もしっとりと柔らかくて肉自体の美味しさが途轍もないので、最初にした降り塩だけで十分。 切り分け時に端を食べてあまりの肉自体の旨さに勿体無いと思い直して、作ったソースを付けず岩塩と本山葵だけで出した位です。 とても美味しいと連れも大変喜んでいました。 注文から送り出すまで丁寧に対応して下さるので不安もなく、肉はお値段以上の価値があると思います。 長々と書いてしまいましたが、感謝と感動をどうにかして伝えたくて。 是非またリピートでお願いしたいと思います。